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    Danza de moros y españoles
    La danza de moros y españoles es una estampa medieval que refleja los combates caballerescos de Las Cruzadas. Santiago, patrono de los combatientes cruzados de occidente, eficaz protector espiritual y, según la tradición popular, vencedor fisico de los infieles, es empleado en la danza como uno de los personajes principales (también en la danza de los santiagueros); otros elementos fueron la santa cruz de naturaleza medieval, instrumento para vencer a los moros, y la celebración de Corpus Cristi, que se convirtió en una de las ocasiones predilectas para realizar con danzas estos simulacros de combate contra los "infieles", es decir, los que profesaban otra religión por ser de otra raza.

    Con la llegada de los españoles al nuevo mundo, esta danza arribó a América, ya que además de ser un elemento de evangelización, también lo era de dominio.

    En el vecino estado de Puebla, el estudioso cronista de Hueytamalco don Miguel Angel Bello Pérez, rescató un libreto en 1926 de la danza de "Moros y Cristianos", en su variante teatral, composición de parlamentos y diálogos de reto, entre ambos ejércitos combatientes; canciones de gesta de esas que tanto auge tuvieron en la España de la Edad Media, y danzas con música de viento.

    La trama se desarrolla en un terreno de 4 metros de ancho por 8 de largo, dividido en 2 campos de relación.

    Según el argumento, los españoles caen prisioneros por lo que el rey Fernando envia una embajada para pedír la liberación de los cautivos y a la vez a instarlos a que se bauticen. Se traba una batalla en las afueras del castillo en poder de los musulmanes, pero los emisarios logran huir, después, con el rey Fernando al frente ganan la batalla y recuperan el castillo.

    Osmán, hijo del rey Alamar se rinde y acepta el bautizo llamándose desde entonces Cristóbal, y como aliado de los españoles ayuda a rescatar a los prisioneros; el hijo converso convence a su padre de que se rinda, reniegue del culto de Alcorán (Corán), acepte el catolicismo, el bautizo, y asi no muera infiel, entonces se apararece el ángel para cristianizar al pagano.

    Durante la trama se ejecutan bailetes, cantos, marchas, dianas, parlamentos, combates, desafíos, llantos, música de banda, etc.

    Los moros defienden al imperio africano, su creencia en El Corán, hacen continuas referencia a Turquía, etc. Por su parte, los españoles se constituyen en defensores de la fe cristiana, del imperio romano, e invoca a Jesús, María, a Dios, etc.

    Si bien la información proporcionada sobre los orígenes de esta danza por el año de 1150 tiene validez, es probable que la versión que debió haber llegado con Cortés y sus soldados, es la que se funda en el hecho histórico de la expulsión de Boabdil del reino de Castilla por los ejércitos del rey catolico don Fernando, ya que estos sucedieron en Granada en 1492, precisamente de donde provenía; 17 años más tarde, de donde llegaron todavía con el recuerdo fresco de tal hazaña, inflamados de triunfo y valentía, en plan de celebración y regocijo.

    Las danzas guerreras -y la de Moros y Españoles es una de ellas- coreográficamente son simples, largas, monótonas en ocasiones, pero atractivas por el vestuario, la confrontación de los combatientes y el choque de sus armas.

    En el Totonacapan y especialmente en la región de la costa, esta danza se acompaña con música de violín y guitarra.

    En sus adaptaciones se ha convertido algunas veces en danza de españoles y mexicanos, y aparecen Cuauhtémoc, Moctezuma, Cortés, Alvarado, etc., quienes enarbolan la bandera nacional y la española.

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